Catégorie : Cuisine

  • Réussir l’aménagement de votre cuisine en quelques points

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    Si vous êtes quelqu’un qui passe beaucoup de temps dans la cuisine, alors vous connaissez l’importance de la garder organisée. Personne ne veut travailler dans un espace où tout semble traîner. L’idée principale lors de l’organisation d’une cuisine est de s’assurer que les choses se déroulent systématiquement. Par exemple, lorsque vous cuisinez, vous devriez pouvoir…

  • Thé indien… partie 4 : le thé Chai

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    Voici enfin la fin de notre grand dossier consacré au thé Indien. Retrouvez dès à présent nos 3 précédents volets si vous ne les avez pas encore lu : Le thé Assam Le thé Darjeeling Le thé Nilgiri L’histoire du thé Chai Le nom « chai » est le mot hindi pour « thé », qui est dérivé de…

  • Thé indien… partie 3 : Nilgiri

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    Nous voici à la moitié de notre dossier consacré au thé Indien. Vous pouvez retrouver les deux premières parties dédiée au thé Darjeeling et au thé Assam si vous le souhaitez. Le thé de Nilgiri : son histoire Les mêmes graines de théier chinois qui ont prospéré à Darjeeling ont été envoyées dans les montagnes…

  • Thé indien… partie 2 : Darjeeling

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    Nous voici dans le 2ème volet consacré au thé indien. Cet article est consacré à la région bien connue qu’est le Darjeeling. Retrouvez l’introduction et le premier article sur le thé d’Assam ici. L’histoire du thé de Darjeeling Alors que l’on découvrait le théier indigène Assam, les Britanniques tentaient également d’introduire en contrebande en Inde…

  • Le thé Indien : toute une histoire… partie 1 : l’Assam

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    L’Inde dispute à la Chine le titre de premier producteur mondial de thé. Il existe plus de 100 000 plantations de thé employant des millions de travailleurs du thé à travers le sous-continent indien, géographiquement et ethniquement diversifié. Le thé est tellement ancré dans la culture indienne que 70 % des quelque millions de tonnes…

  • Quel est le meilleur bois pour une planche à découper de bloc de boucher?

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    Protégez vos couteaux, et vos doigts, en utilisant un bloc de boucherie de qualité. Un bloc de boucher est défini par son rôle dans la cuisine, et ses différences par rapport à une planche à découper ordinaire se résument vraiment à la personne qui l’utilise. Définir un bloc de boucher peut être un peu délicat.…